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jueves, 1 de diciembre de 2016

Galletas de vainilla y canela

Muy buenos días!! Estas galletas las hice hace poco con unos cortapastas súper monos que me regalaron, y hoy es el día propio para encender el horno!! ¿Os animáis?


Ingredientes:
Para las galletas:
·         200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
·         200 gr de azúcar glass
·         Un huevo y una yema
·         350 gr de harina
·         Una cucharadita de canela
·         Una cucharadita de vainilla líquida

Para la glasa:
·         2 claras de huevo
·         300 gr de azúcar glass
·         1 cucharada de zumo de limón
·         Colorantes líquidos

Preparación
En un cuenco ponemos la mantequilla con los 200 gr de azúcar glass y mezclamos bien con una varilla hasta obtener una crema.
Añadimos el huevo y la yema y ligamos todo.
Poco a poco vamos poniendo la harina y por último añadimos la canela y la vainilla.
Cuando todo esté bien mezclado cubrimos con papel film y dejamos reposar en la nevera un día.
Precalentamos el horno a 180º.
Espolvoreamos la mesa de trabajo con harina y estiramos la masa con ayuda de un rodillo. Vamos cortando con el cortapastas elegido y horneamos entre 5 y 10 minutos.
La glasa es muy rápida de hacer también.
En un cuenquito ponemos las claras y con una varilla batimos hasta que espumen.
Añadimos el azúcar glass sin dejar de batir, y añadimos una cucharada de zumo de limón.
Seguimos batiendo hasta obtener una cremita.
Separamos la glasa en tantos recipientes como colores queramos hacer, y vamos poniendo un par de gotas de colorante en cada uno.
Cuando estén frías nuestras galletas decoramos.
¿Habéis visto qué fácil? Y están súper ricas!! Ya me diréis si las preparáis.
Os dejo mi versión friki con estas cuqui galletas de Pac-Man. 


Besitosss ^^3
Gema

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2 comentarios:

  1. que bonitas te han quedado ¡¡¡ ,pero lo mejor que seguro que están buenísimas ¡¡¡¡ un besote

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  2. Pero que bonitas que te han quedado, chulisimas!!
    Un besito

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