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martes, 24 de octubre de 2017

Bocaditos de manzana y coco

Muy buenos días!! Recetita rápida y fácil con tan sólo 4 ingredientes. ¿Quién se anima?


Ingredientes:
·        180 gr de puré de manzana
·        100 gr de coco deshidratado
·        50 gr de copos de avena
·        Una pizca de sal del Himalaya (si no tienes puedes usar en escamas o normal)

Preparación
Precalentamos el horno a 200º.
En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Ponemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos de 25-30 minutos.
Dejamos enfriar y cortamos a cuadraditos.
¿A que es fácil? Pues ya no tenéis excusa para merendar de forma sana y rápida!! Besitos ^^3
Gema
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    Fuente: Postres saludables (Auxy Ordóñez)

viernes, 20 de octubre de 2017

Croquetas de calabacín, feta y menta

Soy una enamorada del queso y por supuesto de la comida internacional. Hoy le toca a la cocina griega, y es que hace poco probé estas croquetas de un restaurante griego de Málaga y no he parado de hacer pruebas hasta hacerlas y que me supiesen igual. Obviamente no tenía la receta así que tiré de paladar y os aseguro que me han salido casi calcadas!!! Probadlas que seguro os encantan!!!


Ingredientes:
·         1 calabacín (pelado y troceado pequeñito)
·         Bechamel (receta aquí)
·         Queso feta
·         1 manojito de menta fresca
·         Aceite de oliva
·         Harina
·         Pan rallado
·         2 huevos

Preparación
La elaboración es la misma de unas croquetas de las de toda la vida pero cambiamos los ingredientes un poquito.
Haremos nuestra bechamel y mientras en una sartén pondremos el calabacín con un chorreoncito de aceite para que se rehogue.
Cuando tengamos la bechamel lista le pondremos el queso feta desmenuzado (no pongo cantidades porque depende de lo fuerte que os guste el sabor. Yo puse 2 cucharadas) y movemos bien hasta que se deshaga. Agregamos la menta bien picadita y mezclamos todo.
Cuando el calabacín esté pochadito lo ponemos junto a la mezcla anterior ligándolo todo muy bien.
Dejaremos la masa enfriar (incluso si la metéis en la nevera una vez se temple y la usáis al día siguiente mejor que mejor).
Ya tenemos nuestra masa, ahora a darle forma!!
En un plato ponemos los 2 huevos batidos, en otro harina y en otro pan rallado.
Iremos cogiendo cucharadas de masa y dándole forma con las manos. Las pasamos por harina, huevo y el pan rallado y derechas a la sartén con abundante aceite caliente. Cuando estén doraditas las dejamos soltar el exceso de aceite sobre unas hojas de papel absorbente y a comer!!!!
No me digáis que no se os hace la boca agua!!
Besitosss ^^3
Gema

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lunes, 25 de septiembre de 2017

Mini coronas de nutella y fresas

Buenos días!!! Vamos a empezar la semana bien y qué mejor manera que con un dulce fácil, rápido y, lo más importante, con chocolateeeeee!!!!
Ayer pasé el día con una amiga muy especial y decidimos hacer estas ricas coronitas, que además son sin gluten, pues mi amiga Nieves es celíaca.

Espero que os guste!!

Ingredientes:
·         Nutella
·         Fresas
·         Una plancha de hojaldre (en nuestro caso sin gluten)
·         Un huevo batido
·         Azúcar moreno

Preparación
Más sencillas no pueden ser.
Precalentamos el horno a 200º.
Extendemos la plancha de hojaldre y la estiramos con ayuda de un rodillo (o una botella).
La cortamos en 4 rectángulos.
Cogemos uno de los trozo de masa y en el borde superior ponemos una línea de nutella que llegue de lado a lado.
Por encima ponemos fresas picaditas.
Ahora, con ayuda de un cuchillo, iremos haciendo cortes perpendiculares hacia abajo.
Empezaremos a enrollar desde arriba y con ayuda de los dedos iremos metiendo el relleno para que no se salga.
Una vez enrollado lo ponemos en una bandeja para horno forrada de papel vegetal y hacemos un círculo con el rollito.
En medio colocaremos un cortapastas redondo o cualquier cosa que ayude a que no se nos una la masa por el centro.
Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos de azúcar moreno.
Repetiremos con los otros trozos de masa y hornearemos unos 20 minutos a 200º.
¿Veis qué fácil? Pues menos duran!!! Animaros porque están buenísimas!!! Besitosss ^^3
Gema

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lunes, 18 de septiembre de 2017

Tostada de kiwi y queso fresco batido

Buenos días!!! Hoy me he preparado esta tostadita rica y súper ligera! ¿Quién se anima?


Ingredientes:
·         100 gr de queso fresco batido 0%
·         1 kiwi gold
·         1 rebanada de pan con avena
·         Miel

Preparación
¿Listos? Ojo, que es bastante complicada!
Tostamos nuestro pan y una vez listo ponemos un poco de queso fresco batido por encima.
Cubrimos con unas rodajitas de kiwi gold y por último rociamos con un chorrito de miel.
Complicado, ¿verdad? Jijiji.
No podréis decir que no os doy ideas de desayunos fáciles y diferentes. Besitosss ^^3
Gema

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