Espirales Villodres

Hoy toca receta prestada jijiji. Mi gran amiga Paki me invitó a comer a su casa y me hizo sus famosos “lacitos de Paki chuche”. Yo he usado espirales porque era la pasta que tenía, y he de decir que esta receta me la quedo porque me encanta!!! Con su permiso os la comparto y por supuesto les pongo su apellido.

Ingredientes:

·         200 gr de espirales (o cualquier otra pasta)

·         1 calabacín

·         1 huevo

·         Piñones

·         Sal

·         Pimienta

·         Ajo en polvo

·         Taquitos de jamón de pavo

·         1 cucharada grande de miel

·         Un paquete de mozarella rallada

·         Perejil fresco

·         Orégano

·         100 gr de setas variadas (yo usé congeladas)

Preparación

Ponemos una olla a hervir con abundante agua salada. Ponemos la pasta y hacemos unos minutos hasta que esté a nuestro gusto (a mí me encanta al dente!).

En otra olla ponemos a cocer un huevo entre 10 y 12 minutos.

Pelamos y troceamos a daditos el calabacín y salteamos con un poquito de aceite de oliva en una sartén.

Añadimos las setas, un puñadito de piñones y los taquitos de jamón. Salpimentamos y ponemos un poco de ajo en polvo. Movemos bien hasta que esté todo bien hecho.

Agregamos la miel, mezclamos bien, y añadimos un poco de orégano.

Cubrimos de queso mozarella y gratinamos unos minutos.

Para servir rallamos el huevo duro por encima y un poco de perejil picado y listo!!

Tenéis que probarlas!! Os aseguro que están de miedo! Gracias Paquiiiiiii.

Que tengáis un buen comienzo de semana! Besitosss ^^3

Gema

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