Seguidores

viernes, 9 de diciembre de 2016

Cuscús con pollo al curry rojo

Hoy el día ha amanecido tristorro así que vamos a darle un toque picante con este rico cuscús, receta súper rica que me ha pasado un amigo. ¿A quién le apetece?


Ingredientes (4 personas):
·         Leche
·         2 pechugas de pollo troceadas
·         Curry rojo en pasta
·         Curry korma en polvo
·         2 vasos de cuscús
·         2 vasos de agua
·         1 pastilla de caldo de pollo
·         Sal
·         Pimienta
·         Una lata de leche de coco
·         1 cebolla
·         mantequilla
·         Aceite de oliva

Preparación
Salpimentamos el pollo y lo ponemos en un cuenco, cubrimos con leche y ponemos un poco de curry en polvo. Dejamos macerando una horita mínimo.
Troceamos la cebolla y la ponemos en una sartén con un poco de aceite. La pochamos un poquito.
Añadimos el pollo escurrido y salteamos un par de minutos. Ponemos un poco de curry en pasta (más o menos una cucharadita, todo depende de lo que te guste el pique).
Una vez moreado un poquito agregamos la leche de coco y un par de cucharaditas de curry en polvo. Movemos bien y dejamos unos minutos para que se haga bien. Probamos por si hace falta rectificar en sal y reservamos.
Vamos a preparar el cuscús.
En un cazo ponemos el agua con la pastilla de caldo de pollo y cuando rompa a hervir retiramos del fuego y añadimos el cuscús. Movemos bien y dejamos tapado con un plato 3 minutos.
Pasado el tiempo agregamos 1 cucharada de mantequilla y movemos bien.
Ya podemos servirlo todo!! Pondremos el cuscús en cuenquitos y servimos por encima el pollo con la salsita.
Rico, ¿verdad? Besitosss ^^3
Gema

Si queréis podéis seguirme a través de:

·        Facebook: Gema Dulces P

·        Instagram: @dulces_placeres

1 comentario:

  1. que bueno gemita ¡¡¡ me gusta mucho el curry ,aunque en casa no puedo hacerlo muchas veces ¡¡¡ un besote enorme

    ResponderEliminar