Buenas tardes!! Hace unos días me
llegó a casa un paquetito de manos de CABALLO DE OROS (pincha AQUÍ). Eran unos
molinillos de escamas de pimentón ahumado que sin haber abierto la caja ya iban
impregnando la estancia con su olor. Soy adicta a las especias y he de decir
que esta variedad de pimentón me ha dejado sin palabras. Me venía uno dulce y
otro picante y aún no he decidido cuál me gusta más.
Hoy os traigo una receta perfecta
para un bocata o sándwich saludable. Una mayonesa muy ligerita y con un puntito
hot.
Ingredientes:
·
2 aguacates maduros
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1 huevo
·
Aceite de oliva
·
Medio limón
·
Sal
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Escamas de pimentón
ahumado picante CABALLO DE OROS
·
Un diente de ajo
Preparación
En un vaso de batidora ponemos
los aguacates, el huevo, una cucharada de zumo de limón, un diente de ajo y una
pizca de sal. Batimos a velocidad media y vamos incorporando poco a poco aceite
hasta obtener una mezcla suave y cremosa como la mayonesa habitual.
Una vez lista ponemos en un
cuenquito y damos un golpe de molinillo de pimentón ahumado.
Sólo nos queda disfrutarlo!! Si
sois adictos a los aguacates como yo…tenéis que prepararla. Besossss
Gema
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Menuda pinta Gemichi
ResponderEliminarTiene que estar muy rica esa mayonesa.
ResponderEliminarUn besito