Inés rosales con gorgonzola y pera

Me encanta hacer combinaciones entre dulce y salado, creo que así surgen recetas muy buenas, y una que verdaderamente funciona es la combinación de queso y fruta. En esta ocasión he preparado una mítica torta Inés Rosales pero versión salada con queso y pera.

Ingredientes (por persona)

·       1 torta Inés Rosales

·       1 pera conferencia

·       1 puñadito de nueces de pecan

·       1 trozo de queso gorgonzola

·       Miel

·       Unos brotes de espinaca

 

Preparación

Lavamos y cortamos la pera en rodajitas (con piel y todo) y la colocamos sobre la torta. Desmenuzamos el queso por encima y horneamos en la freidora de aire 2 minutos a 180º.

Picamos las nueces por encima, colocamos los brotes de espinaca y bañamos con un poco de miel.

Comer calentitas!!!

Gema

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