El tiramisú es un postre que en casa nos encanta y aprovechando que me enviaron un surtido de galletas de Biodarma aproveché para preparar unos vasitos individuales. ¿Qué os parecen?
Ingredientes
·
1 café solo(frío)
·
2 yemas de huevo
·
60 gr de azúcar glass
·
260 gr de mascarpone
·
2 cucharaditas de cacao
puro en polvo
·
1 paquete de Delizias
avena con almendra
Preparación
En un bol ponemos las yemas y el
azúcar y batimos con unas varillas eléctricas unos 3 minutos (con thermomix 2
min, vel 3).
Añadimos el mascarpone y
mezclamos de nuevo un minuto más (1 min, vel 3).
Remojamos unas galletas y las ponemos
en el fondo de los vasos.
Ponemos una capa de crema y de
nuevo otra capa de galletas remojadas. Acabamos con otra capa de crema.
Tapamos los vasitos y los
llevamos a la nevera un mínimo de 2 horas y al servir espolvoreamos con el
cacao en polvo.
Y sólo queda disfrutar!
Gema
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