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viernes, 30 de junio de 2017

Ensalada de patata y pepinillos

Buenos días!! Días de calores y de ensaladas fresquitas. Esta se une a mis favoritas (aunque no sé si cuenta cuando a mí me gustan todas las ensaladas!!!). Os dejo la receta!


Ingredientes:
·         2 patatas grandes
·         Media cebolla bien picadita
·         150 gr de pavo en taquitos
·         100 gr de pepinillos en rodajitas (picantes, agridulces…lo que queráis)
·         2 huevos
·         Un poco de cebollino

Preparación
Pelamos las patatas y las cocemos en abundante agua hirviendo con sal. Una vez cocidas quitamos el agua y reservamos para que se enfríen.
Hacemos lo mismo con los huevos durante 9 minutos una vez que rompa a hervir el agua. Pasado el tiempo pasamos por agua fría y reservamos.
Troceamos las patatas en in cuenco.
Añadimos el pavo, los pepinillos y la cebolla y mezclamos.
Pelamos los huevos y los troceamos en la ensalada y mezclamos.
Por último espolvoreamos con un poco de cebollino.
Para aliñarla podéis usar una vinagreta, o un poco de limón y aceite o comerla con alguna salsa que os apetezca.
A disfrutar de una comida sana y fresquita! Besitosss ^^3
Gema

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3 comentarios:

  1. Hola Gema, que rica esta ensalada y fresquita, para combatir estas calores.
    Un besito

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  2. Una ensalada deliciosa para estos dias de calor besitos

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  3. Hola! que fresquita y apetecible, me encantan las ensaladas todo el año, besos!

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