Hola de nuevo! La receta de hoy
es muy rica, muy sencilla y súper socorrida. Me encanta la comida china y no
hay nada como un buen plato de arroz 3 delicias para acompañar nuestras carnes
o pescados de una manera diferente, o incluso para cenarlo solo.
Os dejo esta rica receta.
Ingredientes:
·
150 gr de jamón de york o
pavo
·
150 gr de zanahorias
·
2 dientes de ajo
·
50 gr de aceite de oliva
·
300 gr de arroz basmati
·
2 cucharaditas de sal
·
800 gr de agua
·
150 gr de guisantes
congelados
·
200 gr de gambas (lo sé,
en la foto no hay pero es que no tenía jajajaja)
·
2 huevos
·
Pimienta
Preparación
Tradicional. En
una olla ponemos el agua con un poco de sal, aceite y los 2 dientes de ajo y
cuando rompa a hervir ponemos el arroz. Cuando esté al dente sacamos (sin tirar
el agua) y reservamos en una fuente.
En esa misma agua cocemos las
zanahorias, las gambas y a continuación los guisantes. Una vez hecho,
escurrimos y añadimos al arroz (quitando los ajos).
Preparamos la tortilla. Batimos
los huevos, salpimentamos y hacemos en una sartén con un poquito de aceite de
oliva. Dejamos que cuaje el huevo y una vez lista cortamos a tiritas finas y
añadimos a la fuente.
Picamos el jamón y también lo
añadimos a la fuente.
Thermomix. Ponemos en el vaso el
jamón y troceamos 4 segundos a velocidad 4. Sacamos del vaso y reservamos.
Troceamos las zanahorias 2
segundos a velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos.
Ponemos los dientes de ajo en el
vaso con el aceite. Metemos el cestillo, vertemos el arroz, la sal y el agua.
Programamos 15 minutos, Varoma, velocidad 4 y poco a poco vamos aumentando la
velocidad. De vez en cuando bajamos el arroz con la espátula. Cuando termine
sacamos el arroz y escurrimos con abundante agua fría. Vertemos en una fuente.
En esa misma agua ponemos de
nuevo el cestillo con las zanahorias, gambas y guisantes y programamos 15
minutos, Varoma, velocidad 3.
Mientras preparamos la tortilla.
Batimos los huevos, salpimentamos y hacemos en una sartén con un poquito de
aceite de oliva. Dejamos que cuaje el huevo y una vez lista cortamos a tiritas
finas y añadimos a la fuente.
Retiramos el cestillo y volcamos
las verduras y las gambas en la fuente. Añadimos el jamón y la tortilla.
Y listo!! Servimos con un
cuenquito de salsa agridulce para que cada uno se sirva a su gusto y a
disfrutar. Espero que os haya gustado.
Besitos ^^3
Gema
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Fuente: Velocidad cuchara
Que cosa mas rica, a mi me encanta, un besico preciosa!
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