Tarta de yogur

Buenos días!!! Creo que esta es una de las tartas más ricas, rápidas y resultonas que he preparado. La pega, que mejor hacerla de un día para otro para que cuaje bien, y por supuesto darse prisa en comer o desaparecerá!!

Ingredientes

·         625 gr de yogur griego (5 envases normales)

·         400 ml de nata para montar (2 paquetitos)

·         200 gr de azúcar blanca

·         9 hojas de gelatina

·         120 gr de galletas maría (o las que os gusten)

·         70 gr de mantequilla

·         Fruta variada para decorar (yo puse kiwi y frambuesas)

Preparación

Primero pondremos a hidratar las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría y reservamos.

Trituramos las galletas (si no tienes procesadora usa una bolsa y un rodillo), derretimos la mantequilla 30 segundos en el microondas y mezclamos bien. Será la base de nuestra tarta así que la ponemos en el molde que elijamos y extendemos bien. La dejamos en la nevera mientras hacemos el resto.

En un cazo ponemos la nata y el azúcar y lo ponemos a fuego medio. Movemos con unas varillas sin que llegue a hervir y añadimos la gelatina bien escurrida. Mezclamos bien sin que llegue a hervir.

Apartamos del fuego y vamos añadiendo los yogures y mezclando hasta que toda la mezcla sea homogénea.

Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla en él (nos ayudaremos de una cuchara para ir vertiendo la mezcla sobre ella y así no desmontar la base de galleta cuando caiga).

Metemos a la nevera de nuevo y dejamos un mínimo de 3 horas.

Una vez cuajada sólo queda decorar. Troceamos las frutas y vamos colocando sobre la tarta. También podemos cubrirla con mermelada.

Rica, ¿verdad? Espero que la probéis!! Besitosss ^^3

Gema

Si queréis podéis seguirme a través de:

·        Facebook: Gema Dulces P

·        Instagram: @dulces_placeres