Seguidores

viernes, 3 de abril de 2015

Galletas americanas

Buenos días!!! ¿De estas que te levantas con ganas de galletas y te pones a tunear una receta? Pues eso es lo que me ha pasado a mí ^.^
¿Queréis una?

Ingredientes:
·        1 huevo
·        80 gr de azúcar moreno (o una cucharadita de Stevia)
·        1 pizca de sal
·        180 gr de mix dolci de Schär (o harina normal para los que puedan)
·        60 gr de mantequilla sin lactosa
·        1 sobre de levadura sin gluten
·        2 cucharaditas de azúcar vainillado
·        100 gr de chocolate negro en trocitos pequeños (o bien gotitas, pepitas, nueces, almendras picadas…)

Preparación

Thermomix. Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos el chocolate y mezclamos 15 segundos velocidad 5.
Añadimos el chocolate en trocitos y mezclamos 5 segundos a velocidad 4.

Tradicional. En un bol ponemos el huevo, la mantequilla derretida y el azúcar (moreno y vainillado) y batimos bien con una varilla.
Añadimos la harina y la levadura con la pizca de sal y mezclamos bien.

Thermomix y Tradicional.
Vamos tomando pequeños trozos de masa y hacemos bolitas pequeñas en la mano y las aplastamos (ojo!! Que luego crecen y hacéis mega galletas…sé de una a la que le pasó en la primera hornada jijiji).
Las vamos poniendo en la bandeja de horno forrada con papel para horno y vamos dejando un espacio entre ellas para que no se peguen al subir (eso no me pasó listillos!!...o al menos no esta vez xD).
Horneamos unos 12 minutos a 180º (vigilad por si acaso, que hay hornos más rápidos y más lentos y se os pueden dorar en seguida).
Cuando estén listas las despegamos con cuidado con una espátula y dejamos enfriar en una rejilla (si es que podéis…porque en mi casa empezaron a volar!!! Y aún templaditas al morder se veía el chocolate fundido en el interior y…uhmmmmm).
Podemos guardarlas en un bote de cristal o lata y así nos durarán más (si es que lográis esconderlas!)
¿Os animáis?
Besitossss ^^3
Gema

2 comentarios:

  1. Soy adicta a las galletas, estas me las guardo. Que pinta más rica tienen, te han salido genial, mi niña! Un besazo gigante.

    ResponderEliminar