Galletas americanas

Buenos días!!! ¿De estas que te levantas con ganas de galletas y te pones a tunear una receta? Pues eso es lo que me ha pasado a mí ^.^

¿Queréis una?

Ingredientes:

·        1 huevo

·        80 gr de azúcar moreno (o una cucharadita de Stevia)

·        1 pizca de sal

·        180 gr de mix dolci de Schär (o harina normal para los que puedan)

·        60 gr de mantequilla sin lactosa

·        1 sobre de levadura sin gluten

·        2 cucharaditas de azúcar vainillado

·        100 gr de chocolate negro en trocitos pequeños (o bien gotitas, pepitas, nueces, almendras picadas…)

Preparación

Thermomix. Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos el chocolate y mezclamos 15 segundos velocidad 5.

Añadimos el chocolate en trocitos y mezclamos 5 segundos a velocidad 4.

Tradicional. En un bol ponemos el huevo, la mantequilla derretida y el azúcar (moreno y vainillado) y batimos bien con una varilla.

Añadimos la harina y la levadura con la pizca de sal y mezclamos bien.

Thermomix y Tradicional.

Vamos tomando pequeños trozos de masa y hacemos bolitas pequeñas en la mano y las aplastamos (ojo!! Que luego crecen y hacéis mega galletas…sé de una a la que le pasó en la primera hornada jijiji).

Las vamos poniendo en la bandeja de horno forrada con papel para horno y vamos dejando un espacio entre ellas para que no se peguen al subir (eso no me pasó listillos!!...o al menos no esta vez xD).

Horneamos unos 12 minutos a 180º (vigilad por si acaso, que hay hornos más rápidos y más lentos y se os pueden dorar en seguida).

Cuando estén listas las despegamos con cuidado con una espátula y dejamos enfriar en una rejilla (si es que podéis…porque en mi casa empezaron a volar!!! Y aún templaditas al morder se veía el chocolate fundido en el interior y…uhmmmmm).

Podemos guardarlas en un bote de cristal o lata y así nos durarán más (si es que lográis esconderlas!)

¿Os animáis?

Besitossss ^^3

Gema

Fuente: Velocidad cuchara