Buenos días!!!! Hoy os
traigo una rica ensaladita! Muchos me han comentado que necesitan recetas
Operación Bikini. Ésta me la traje del blog Ana en la cocina. Este blog tiene
auténticas maravillas!!! Así que sin más os dejo que echéis un vistazo a ver
qué os parece.
Ingredientes:
Para la ensalada:
·
500 gr
de judías redondas (yo utilicé las congeladas que ya vienen troceadas)
·
Un
paquetito de bacon ahumado a tiras (unos 150gr)
·
Pollo
asado a trocitos (unos 200 gr)
·
Picatostes
·
Aceite
·
Queso
parmesano para rallar
Para la salsa:
·
4
anchoas
·
150gr
de mayonesa casera
·
1
cucharada de mostaza de Dijon
·
Una
cucharada de queso parmesano rallado
Preparación
Ponemos a hervir agua con
un poco de sal y añadimos las judías hasta que estén blanditas. Las escurrimos
y reservamos.
Vamos con la salsa.
Ponemos la mayonesa, las
anchoas, la mostaza y el queso en un vaso de batidora y trituramos hasta que la
salsita quede fina.
En una sartén ponemos un
poco de aceite y salteamos el bacon y el pollo. Añadimos las judías y salteamos
unos minutos. Añadimos sal si queremos.
Lo ponemos todo en un
platito, con unos picatostes y salseamos.
Rallamos un poco de queso
por encima y lista para disfrutar!!!
Os va a encantar el sabor
y es súper rápida y ligerita.
Un beso!!!
Gema
que rico debe estar!!!!!!!! y yo que nunca he hecho esta salsa............
ResponderEliminarUna rica ensalada con un clasico de las salsas, me gusta !!. Un beso.
ResponderEliminarque buena pinta tiene Gemma!
ResponderEliminarsenvilla, fresca y muy apetecible..ademas, el toque de la salasa cesar me encanta. un besote
Ya nos tienes por aquI Gemma
ResponderEliminarBss
Nieves y Elena