Andouille Po Boy

Buenas tardes!! Nuestros #ViernesDeCuarentena van llegando a su fin y nosotros seguimos preparando recetas por todo lo alto. La de hoy aparece en la película “El Chef”, y aunque el protagonista de este film es el famoso sándwich cubano os aseguro que este bocadillo de Nueva Orleans os enamorará. Os dejo la receta.

Ingredientes (2 personas):

·        2 salchichas ahumadas

·        100 gr de lechuga iceberg en juliana

·        2 dientes de ajo picados

·        70 gr de mayonesa

·        30 gr de mostaza

·        1 cucharadita de salsa picante Louisiana (de Chovi)

·        2 bollos alargados de pan

Preparación

Precalentamos el horno a 200º.

Preparamos la salsa. Picamos la lechuga en juliana y de nuevo más pequeñita, y la ponemos en un bol.

Añadimos los dientes de ajo, la mayonesa (si es casera mucho más rica quedará), la mostaza y el pique (yo puse más pique pero es que a mí me gusta mucho). Mezclamos muy bien y dejamos en la nevera.

Partimos los panes a la mitad y horneamos unos 5 minutos.

Partimos las salchichas a la mitad y las hacemos a la plancha.

Sólo nos queda montarlos.

En la parte de abajo del pan ponemos las salchichas, encima ponemos una buena capa de la salsa y cerramos el bollo con la otra parte del pan.

Cortamos a la mitad y a servir.

No me digáis que no se ven ricas!! Que aprovecheee!!  Besosssss

Gema

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