Buenos días!!! Recetita rápida, sencilla y muy muy rica!
Ingredientes (Unas 8 tortitas):
Hace poco mirando instagram tuve un antojazo y es que vi la
receta de estas tortitas y no pude resistirme. La chica que las hace los llama
escones, pero son más pequeñitos y más infladitos, así que como yo los expandí
por la sartén, me quedo con el nombre de tortitas.
Podéis variar los ingredientes y poner harina de trigo y
cualquier leche normal o sin lactosa.
El caso es…¿quién quiere?
Ingredientes (Unas 8 tortitas):
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150 gr de mix dolci (harina)
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150 ml de leche de quinoa o de soja
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Una pizca de sal
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1 huevo
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Medio sobre de levadura
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2 cucharadas de azúcar moreno
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3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Es muy sencillo. Ponemos todos los ingredientes en un vaso
para batidora y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
Ponemos una sartén pequeña a calentar con una pizca de
mantequilla y cuando se derrita ponemos un cucharoncito de masa extendido.
Dejamos unos segundos y vamos despegando con una lengua o espátula. Le damos la
vuelta y hacemos unos segundos.
Y así hasta acabar con la masa.
Y ahora a echarle imaginación o antojo!! Podéis acompañarlas
de sirope de arce, plátano, frambuesas, fresas, nocilla, caramelo… lo sé,
estáis deseando hacerlas para merendar o desayunar jijiji.
Que aproveche!! Besitossss ^^3
Gema
Fuente:
singlutenismo
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