Ensalada kebab

Siguiendo con la costumbre de comer al menos una ensalada a la semana, hoy os traigo esta rica receta que seguro le gusta hasta los que no quieren comer “verde”.

Ingredientes

·       2 cogollos de lechuga

·       1 / 2 cebolla

·       1 tomate

·       125 gr de yogur natural

·       1 diente de ajo muy picado

·       Sal

·       Pimienta negra molida

·       El zumo de medio limón

·       Menta en polvo

·       Un chorrito de aceite de oliva

·       100 gr de carne de kebab

 

Preparación

Lavamos y troceamos los cogollos y los ponemos en una fuente.

Troceamos el tomate y lo ponemos junto a los cogollos.

Hacemos la carne en una sartén con un poco de aceite y la añadimos a la ensalada.

Para la salsa, ponemos en un cuenco el yogur, el ajo muy picado, la cebolla picada muy fina, una pizca de sal, una pizca de pimienta, el zumo de limón, un chorreoncito de aceite y media cucharadita de menta en polvo. Mezclamos bien y servimos por encima de la ensalada.

Gema

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