Ensalada de tomate azul

¿Habéis probado los tomates azules? Yo ni siquiera sabía de su existencia hasta que los vi en redes sociales. Nunca los había visto en las fruterías de mi zona, ni siquiera en los supermercados, y hace poco los encontré en Carrefour, así que decidí probarlos. Estaban muy ricos, aunque para mi gusto un poco ácidos con respecto a los rojos. Os dejo cómo los preparé.

Ingredientes

·       1 tomate azul

·       1 burrata

·       Pasta de trufa

·       Aceite de oliva

·       Sal en escamas

·       Pimienta molida blanca

Preparación

Lavamos bien el tomate, lo cortamos en rodajas y lo colocamos en un plato.

Sobre é colocamos la burrata abierta y en el centro una buena cucharada de pasta de trufa.

Aliñamos con un poco de aceite, un poco de pimienta y unas escamas de sal.

Y lista esta rica ensalada!

Gema

Podéis seguirme también a través de:

· Facebook: Gema Dulce

· Instagram: @dulces_placeres

· Tik tok: @gema_dulcesplaceres