A veces las mejores recetas son
las que salen improvisadas con lo que encuentras por la nevera, y así es como
nació este delicioso pollo. ¿Os animáis?
Ingredientes:
Para el pollo:
·
1 pechuga de pollo en
trozos
·
Panko para rebozar
·
150 gr de harina
·
Un huevo batido
·
1 cucharada de sal
·
1 cucharada de pimienta
negra
·
1 cucharada de jengibre en
polvo
·
1 cucharada de pimentón
picante
·
2 cucharadas de salsa de
soja
Para la salsa:
·
2 dientes de ajo picados
·
1 cucharada de miel
·
2 cucharadas de salsa de
soja
·
1 cucharada de sriracha
·
1 cucharada de agua
·
1 cucharada de maicena
Preparación
En un cuenco ponemos el panko
suficiente para rebozar, en otro cuenco el huevo batido y en un cuenco ponemos
la harina, la sal, la pimienta, el jengibre en polvo y el pimentón (mezclamos
bien éste último cuenco)- Pasamos el pollo por la mezcla de harina, después por
el huevo batido y por último por el panko,
Si los hacemos fritos ponemos los
trozos en abundante aceite caliente y quitamos el exceso de aceite poniendo los
trozos fritos sobre papel absorbente.
Una opción más sana es poner los
trozos en una bandeja para horno previamente forrada y los horneamos a 180º
durante 15 minutos o hasta que se doren.
En una olla pequeña ponemos la
miel, la salsa de soja, la sriracha y los ajos y cocinamos a fuego lento.
Añadimos la maicena y removemos
hasta que espese bien.
Para servir puse una base de
arroz blanco salteado con ajo en polvo y sal, el pollo encima y la salsa
bañando todo, un poquito de cebollino picado para decorar y listo.
Una receta picantita y muy rica!
Buen
provecho! Besosssss
Gema
Podéis seguirme también a través de:
•Facebook: Gema Dulce
•Instagram: @dulces_placeres
Comentarios
Publicar un comentario