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martes, 11 de octubre de 2016

Ensalada de lentejas

Buenos días!!! De nuevo recetita sana y de las que más me gustan. Otra de mis ensaladas favoritas que espero os guste.


Ingredientes:
·         1 aguacate
·         1 tomate
·         1 cebolleta
·         1 bolsa de lechuga variada
·         200 gr de lentejas cocidas (podéis usar de bote)
·         1 zanahoria
·         Medio pimiento verde
·         1 limón
·         Aceite
·         Sal
·         Pimienta
·         Copos de chile (opcional)
·         Pipas de calabaza
·         Pasas

Preparación
Ponemos las lentejas en un bol.
Troceamos pequeñito el aguacate, el tomate, la cebolleta, la zanahoria y el pimiento y lo ponemos junto a las lentejas.
En un cuenquito ponemos el zumo de limón, un buen chorrito de aceite, sal, pimienta y unos copitos de chile. Mezclamos bien batiendo con un tenedor y lo echamos en el bol. Mezclamos bien y añadimos las pipas y las pasas.
En una fuente ponemos las hojas de lechuga y a continuación la mezcla de lentejas. Y listas para disfrutar!!
Nos vemos prontito!! Besitosss ^^3
Gema

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