Tartar de jamón

Una idea fácil y muy rica para quedar genial con las visitas es preparar un buen tartar y no siempre tiene que ser con pescado crudo. Hoy os dejo esta idea con jamón que os va a encantar.

Ingredientes

·       150 gr de jamón serrano ibérico en taquitos pequeñitos

·       1 tomate rosa

·       1 / 4 de cebolla

·       1 cda de mostaza dulce

·       Pimienta

·       Cebollino fresco

·       1 cdta de salsa perrins

·       1 / 2 aguacate

·       1 cda de aguacate

 

Preparación

Picamos en trocitos pequeñitos la cebolla y el tomate (sin piel ni semillas) y lo ponemos en un bol junto al jamón, un puñadito de cebollino picado, la mostaza, la salsa perrins, el aceite y una pizca de pimienta negra recién molida. Mezclamos todo bien y dejamos reposar 10 minutitos. Emplatamos junto con el aguacate en rodajas y unos picos o tostaditas de pan y listo. A comer!

Gema

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