Arroz frito con sojalitas

Si os gusta el arroz 3 delicias del Chino hoy os traigo el que será vuestro plato favorito desde hoy. Un plato fácil hecho con proteína de soja texturizada.

Ingredientes

·       200 gr de arroz largo

·       1 huevo

·       50 gr de guisantes en conserva

·       50 gr de sojalitas

·       1 zanahoria

·       20 ml de salsa de soja

·       Aceite de oliva

·       Pimienta negra

·       Sal

 

Preparación

En una olla ponemos agua a hervir y cocemos el arro xon un poco de sal durante 12 minutos. Escurrimos y reservamos.

En otra olla ponemos agua a hervir y cocinamos las sojalitas durante 10 minutos, escurrimos y reservamos.

Pelamos y troceamos la zanahoria en daditos y reservamos.

Batimos el huevo con una pizca de sal y pimienta y lo cocinamos en una sartén con un poco de aceite caliente. Cuando tengamos nuestra tortilla dejamos que se enfríe y la cortamos en tiras.

Ponemos en la sartén un poco de aceite y salteamos la zanahoria junto a los guisantes y las sojalitas durante un par de minutos, incorporamos la tortilla y la salsa de soja, mezclamos bien e incorporamos el arroz.

Servimos caliente y listo.

Buen provecho!

Gema

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