Con esta receta sorprendí hace poco al goloso de mi novio. No concibe una comida sin postre y si además lleva chocolate eso ya es otro nivel. Pues estuvo a punto de comerse todos los vasitos que le preparé! Os dejo la receta.
Ingredientes (6 vasitos)
·
100 gr de galletas tipo
cookies
·
3 yemas de huevo
·
600 ml de leche
·
75 gr de azúcar
·
10 gr de maicena
·
Mini cookies para decorar
Preparación
Troceamos las galletas y las
ponemos en remojo con la leche.
En un cazo ponemos las yemas y el
azúcar y mezclamos con unas varillas hasta que se integren bien ambos
ingredientes. Añadimos la maicena y mezclamos de nuevo bien.
Trituramos en una batidora la
leche con las cookies y vertemos en el cazo poco a poco mezclando con las
varillas.
Llevamos el cazo a fuego medio y
vamos moviendo hasta que espesen (si paramos de batir se puede pegar al fondo).
Cuando tenga la textura cremosa
retiramos y repartimos en los vasitos (al enfriarse espesarán).
Sólo nos queda decorar con nuestras
minis y algunos trocitos rotos por encima.
A disfrutar!
Gema
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