Hace mucho tiempo que en casa dejamos de beber leche de vaca y nos pasamos a las bebidas vegetales y es que nos sientan mucho mejor. Una de mis favoritas es la de avellanas, pero, desde hoy, tengo nueva ganadora, bebida de nueces y además ésta de Nectina es 0% azúcares. Si no os animáis os dejo esta deliciosa receta para que probéis.
Ingredientes
·
750 ml de bebida de nueces
0% azúcares
·
100 gr de arroz redondo
·
1 lata de leche de coco
(dejar en la nevera la noche antes)
·
80 gr de azúcar moreno
·
1 tira de piel de limón
·
1 rama de canela
·
Un puñado de nueces
Preparación
Ponemos en una olla el arroz, la
bebida de nueces, la piel de limón y la rama de canela. Ponemos a fuego fuerte
y cuando rompa a hervir bajamos el fuego y dejamos cocinar 20 minutos
removiendo de vez en cuando.
Agregamos el azúcar, movemos y
dejamos cocinar 5 minutos más.
Retiramos la piel de limón y la
canela.
Abrimos la lata de leche de coco
y cogemos sólo la parte sólida que se habrá quedado arriba. Incorporamos esa
crema al arroz y batimos hasta obtener una consistencia suave.
Repartimos en varios recipientes
o vasitos, esperamos a que se atempere y dejamos en la nevera enfriando al
menos un par de horas.
Finalmente decoramos con unas
nueces troceadas y listo! A disfrutar de este rico postre.
Gema
Podéis seguirme también a través de:
• Facebook: Gema
Dulce
• Instagram:
@dulces_placeres
• Tik tok: @gema_dulcesplaceres
Comentarios
Publicar un comentario