Rosquilla gigante para Homer

Una de las series más icónicas de todos los tiempos es la que homenajeamos este mes en Food Fiction Division, Los Simpson. La conocidísima serie de Matt Groening para Fox, emitida en varios países del mundo, es una sátira a la sociedad estadounidense y narra la vida y el día a día de una familia de clase media (Homer, Marge, Bart, Lisa y Maggie Simpson) que vive en un pueblo ficticio llamado Springfield.

32 temporadas, más de 700 episodios y 1 película han hecho que esta serie gane numerosos premios (33 premios Emmy, 32 premios Annie y 1 premio Peabody), The Time, en el año 1999, la calificó como la mejor serie del s. xx y hasta tiene una estrella en el Paseo de la Fama de Hollywood.

Hablar de Homer es pensar en rosquillas, a pesar de que muchos piensan que es una mala traducción de los donuts, y hoy he querido regalarle una rosquilla gigante a nuestro protagonista pero en versión tarta.

Ingredientes

Para el bizcocho:

·         190 gr de harina

·         150 gr de azúcar

·         150 gr de mantequilla

·         1 cdta. de levadura

·         5 huevos

·         1 pizca de sal

·         20 arándanos

·         1 cda. de harina

 

Para el glaseado:

·         170 gr de azúcar glass

·         25 ml de leche

·         Colorante

·         Virutas de colores

 

Preparación

Mezclamos en un bol la harina, la levadura, el azúcar, la sal y los huevos.

Fundimos la mantequilla y la agregamos a la mezcla.

Precalentamos el horno a 160º.

Vertemos parte de la mezcla en un molde previamente engrasado.

Pasamos los arándanos por harina (esto es para que no se vayan al fondo del molde) y los incorporamos al molde sobre la masa, cubrimos con el resto de mezcla y horneamos 40 minutos a 160º.

Dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado.

Para el glaseado mezclamos en un cuenco el azúcar glass y la leche junto con unas gotas de colorante. Cuando tengamos la textura deseada ponemos la mezcla en una manga y bañamos nuestra rosquilla. Por último, decoramos con los fideítos de colores.

Y listo para zampar!!

Gema

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