Ojitos de mozzarella con jamón ibérico

Es conocido el gusto de Tim Burton por adaptar historias infantiles y/o con elementos góticos, como es el caso de este film, y es que la edición de la novela de Ranson Riggs El hogar de Miss Peregrine para niños peculiares contiene una colección de extrañas fotografías vintage de niños, que el autor coleccionó a lo largo de los años. En ellas los pequeños aparecen levitando, invisibles o levantando enormes rocas. Riggs, declara que encontró todas las fotografías en mercadillos.

Eva Green es la protagonista (a quien Tim Burton ha definido como una “Mary Poppins siniestra”) es la encargada de cuidar de un grupo de niños peculiares y de resetear cada día para ocultarse de unos monstruos malignos, los Vacíos. Si lograban comerse a un niño peculiar se convertían en Wight y así podían adoptar cualquier forma humana.

Yo he querido dar mi toque al que era el alimento de los Vacíos.

Ingredientes

·         Bolitas de mozzarella

·         Aceitunas rellenas de pimiento

·         Jamón serrano ibérico

·         1 tomate pera

·         Vinagre balsámico de frutos rojos

·         Sal

 

Preparación

Cortamos el tomate en rodajitas y lo ponemos en un bol. Aliñamos con el vinagre y un poco de sal.

Vamos colocando en un plato las rodajitas de tomate y sobre ellas colocamos las lonchitas de jamón.

Ponemos una bolita de mozzarella en cada una de ellas y por último pondremos las aceitunas en rodajitas para que parezca la pupila del ojo.

Un entrante rápido y muy rico!

Gema

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