No burger hojaldrada

Maravillada estoy después de haber probado estas “no hamburguesas” de Ecológicos Ahimsa. Tienen una gran variedad de productos veganos y hoy he decidido probar las de Azuki y Cáñamo. Deliciosas!!!

Ingredientes

·         1 lámina de hojaldre vegano

·         Setas shiitake

·         Cebolla en rodajas

·         Canónigos

·         Crema de pimiento rojo

·         Relish de pepinillo

·         2 porciones de no Burger de azuki y cáñamo

·         Bebida de avellana para pincelar

 

Preparación

Precalentamos el horno a 200º.

Extendemos el hojaldre y hacemos 4 círculos con ayuda de un cuchillo.

Colocamos las 2 porciones de no burger en 2 circulitos de masa.

Ponemos una capa generosa de crema, el relish de pepinillo, unos cuantos canónigos, cebolla en rodajas y las setas en rodajas. Tapamos con otro círculo de masa y sellamos los bordes con ayuda de un tenedor.

Pincelamos el hojaldre con un poco de bebida de avellana (o la que tengáis) y horneamos a 180º hasta que estén doraditas.

Y ya podemos disfrutar!

Gema

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