Sigo a unas chicas en Instagram
que nos proponen cada mes preparar una receta relacionada con una película o
serie que ella eligieron y el mes de Abril es para Pulp Fiction. Uno de
losplatos emblemáticos de esta película es la famosa hamburguesa Big Kahuna,
pero he querido dar un giro a esa receta con mi propuesta saludable de esta
rica ensalada. ¿Qué os parece?
Ingredientes
·
1 hamburguesa de pollo o
pavo
·
30 gr de pepinillos
troceados
·
30 gr de lechuga variada
·
20 gr de cheddar en
taquitos (yo puse feta)
·
30 gr de tomatitos cherry
·
Piña deshidratada
·
10 gr de cebolla encurtida
·
Pan crujiente de centeno
para acompañar
·
50 gr de yogur griego
desnatado
· 15 gr de mostaza dulce
·
Una cucharadita de aceite
·
Sal
·
Pimienta
Preparación
En una fuente ponemos la lechuga,
los pepinillos, el queso, los tomatitos cortados a la mitad, la piña y la
cebollita.
Hacemos la hamburguesa a la
plancha y la troceamos, añadimos a la ensalada.
Preparamos la salsita mezclando
el yogur con la mostaza, el aceite, una pizca de sal, una pizca de pimienta y aliñamos la ensalada.
Acompañamos con el pan crujiente
de centeno.
A disfrutar! Besosss.
Gema
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