Flan de manzana

Mi amiga Desi me dijo que estaba preparando flan de manzana y le pedí la receta que ya he preparado varias veces. Solo os diré que está increíble!

Ingredientes

·        2 manzanas Golden

·        2 huevos

·        1 ramita de canela

·        50 gr de azúcar y un poco más

·        15 gr de maicena

·        250 ml de leche

·        Caramelo líquido

Preparación

Pelamos y cortamos las manzanas en trocitos, las ponemos junto con una cucharada de azúcar y la canela en un cazo y cubrimos con agua.

Hervimos hasta que se ablanden un poco.

Precalentamos el horno a 180º.

Batimos la leche, el azúcar y las manzanas escurridas. Añadimos los huevos y la maicena y volvemos a batir hasta obtener una crema.

Ponemos caramelo líquido en el fondo de las flaneras y rellenamos con la crema.

Horneamos al baño maría durante 45 minutos o hasta que pinchemos el interior del flan y el palito salga limpio.

Dejamos enfriar al menos un par de horas en la nevera antes de desmoldar.

Espero que os haya gustado. Besosssss

Gema

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