Ensalada de apio

La receta de hoy es muy sencilla pero a su vez me trae muchos recuerdos. En mi casa siempre se ha preparado bien fresquita en verano y yo es ponerla delante de mí y no parar de comer. Es como una pipirrana pero sólo de apio. Os dejo la receta.

Ingredientes

·        4 o 5 ramitas de apio

·        2 dientes de ajo

·        Aceite de oliva

·        Agua fría

·        Sal

·        El zumo de un limón

Preparación

Quitamos las hebras al apio y lo limpiamos bien. Lo troceamos pequeñito y lo ponemos en un bol.

Ponemos una cucharadita de sal y el zumo de limón.

En una sartén ponemos los ajitos picados con un par de cucharadas de aceite y los doramos. Los añadimos al apio y cubrimos con agua fría. Mezclamos bien y a la nevera hasta que nos la vayamos a comer.

Buen provecho!!! Besossss

Gema

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