Si a estas alturas no os habéis
dado cuenta de que soy adicta a las ensaladas…sólo tenéis que mirar en el
índice de este blog y buscar la pestaña ensaladas jijiji. La de hoy, sin
palabras, un sabor, un olor, unos colores…tenéis que probarla.
Ingredientes:
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1 tomate rojo
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1 melocotón
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Unos tomatitos cherry
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Media lata de maíz
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1 cebolla morada
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Un trocito de queso feta
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Hojas de albahaca
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Sal
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Pimienta
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Vinagre balsámico de
Módena
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Aceite de oliva
Preparación
Troceamos el tomate, la cebolla y
los cherry y lo ponemos todo en un bol.
Añadimos el maíz, unas hojitas de
albahaca y desmenuzamos un trozo de queso feta.
Pelamos y troceamos el melocotón
y lo pasamos por la sartén unos minutos hasta que doren un poquito. Añadimos al
bol y aliñamos.
Servimos inmediatamente para
poder apreciar el contraste templado de la ensaladita y a disfrutar! Besitosss.
Gema
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Tiene una pinta deliciosa.
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