Estos Reyes parece ser que me porté bastante bien y uno de mis
regalitos fue un libro de cocina que tenía bastantes ganas de tener. Se trata
de “Cocina sana para disfrutar” de Isasaweis. Lo ojeé bastante rápido y una de
las recetas que me llamó bastante la atención fue esta. No sé pero el toque de
curry es algo que me encanta y mezclarlo con manzanas…deberéis probarlo para
saber de lo que os hablo jejeje.
Ingredientes:
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500 gr de lentejas pardinas (las pequeñitas)
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2 cebollas
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2 clavos de olor
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1 diente de ajo
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1 hoja de laurel
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1 manzana Golden
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Aceite de oliva
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Tomillo
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Curry en polvo
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Sal
Preparación
Normalmente las lentejas se ponen en remojo la noche anterior,
yo las pongo cuando despierto y las tengo unas 3 ó 4 horas y es suficiente.
Escurrimos las lentejas y las ponemos en una olla.
Pelamos una de las cebollas y pinchamos los clavos en ella, la
ponemos en la olla junto con el ajo, un poco de sal y la hojita de laurel. Cubrimos
con agua y la llevamos al fuego durante unos 40 minutos (fuego medio) o hasta
que veamos que están tiernas.
Cuando llevemos media hora o así nos ponemos con el siguiente
paso.
Picamos la otra cebolla bastante finita y la doramos en una
sartén con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
Pelamos y troceamos la manzana y la añadimos a la sartén.
Movemos bien hasta que se ponga un poco blandita y añadimos una cucharada de
curry y un poco de tomillo. Un minutito pochando y agregamos a la olla de las
lentejas.
Removemos bien y dejamos unos 5 minutos cociendo.
Servimos calentitas que ahora pegan bastante y a disfrutar!!
Espero que os guste tanto como a mí. Besitossss ^^3
Gema
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Hola guapa, ayyy ese libro lo quiero yo también. Las lentejitas ummm me encantan. Un besote.
ResponderEliminarPruébalas que te van a encantar! Besosss
EliminarLentejaKas con Kurry.... ¡Mola!
ResponderEliminarQue lentejas tan ricas :) me encantan!! Tengo que probar a hacerlas así con manzana... mucho más sanas. Un beso guapetona!
ResponderEliminarrecetas de una gatita enamorada
Que cosa más rica, esa combinación de ingredientes tiene que quedar de lujo!!!!
ResponderEliminarBss
Me encantan las lentejas pero con manzana no las he comido, habrá que probar. Pero seguro que me va a gustar.
ResponderEliminarUn beso