Bizcocho de agua

Aunque parezca raro es una forma muy fácil de preparar un bizcocho sin huevos ni leche, perfecto para intolerantes y además se puede sustituir la harina por una sin gluten.

Ingredientes

·         225 gr de harina de trigo

·         14 gr de impulsor químico

·         250 ml de agua moonwater de mango y mandarina

·         120gr de azúcar

·         75 ml de aceite de girasol

 

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.

Tamizamos la harina con el impulsor, agregamos el azúcar y mezclamos.

Añadimos el agua y el aceite y mezclamos hasta que no queden grumos.

Engrasamos un molde para horno y vertemos la mezcla. Horneamos unos 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos con unos gajos de mandarina.

Listo, a disfrutar de este rico bizcocho.

Gema

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