Crema de zanahoria, patata y judías verdes

Yo soy mucho de cuchareo y cositas calentitas, y estos días de tanta lluvia es lo que más pega. Os dejo esta receta que tanto me gusta.


Ingredientes:
·        200 gr de patatas
·        150 gr de judías verdes planas
·        250 gr de zanahorias
·        450 gr de agua
·        Media cucharadita de sal
·        Pimienta negra recién molida
·        20 gr de aceite de oliva

Preparación

Thermomix. Pelamos y lavamos bien las patatas y las reservamos.
Quitamos las hebras de las judías y las ponemos en el vaso junto a las zanahorias peladas y cortadas en trozos medianos. Programamos 6 segundos velocidad 4.
Añadimos las patatas troceadas, el agua y la sal. Programamos 25 minutos, 100º, velocidad 1 y medio.
Cuando haya terminado, trituramos todo 2 minutos a velocidad 8.
Añadimos un poco de pimienta molida y el aceite y mezclamos 10 segundos, velocidad 5.

Tradicional. En una olla ponemos el aceite y cuando esté caliente añadimos las patatas (ya peladas, lavadas y troceaditas), las zanahorias (peladas y troceadas) y las judías verdes (habiéndoles quitado las hebras y troceándolas en pedacitos medianos).
Moreamos unos 5-10 minutos y agregamos el agua. Cocinaremos a fuego medio hasta que estén blanditas las verduras.
Salpimentamos y por último trituramos con ayuda de una batidora o una procesadora.

Sencillísima y muy rica. Bien calentita sienta genial =)
Besitosss ^^3
Gema

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