Yo soy mucho de cuchareo y cositas calentitas, y estos días de tanta lluvia es lo que más pega. Os dejo esta receta que tanto me gusta.
Ingredientes:
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200 gr de patatas
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150 gr de judías verdes planas
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250 gr de zanahorias
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450 gr de agua
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Media cucharadita de sal
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Pimienta negra recién molida
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20 gr de aceite de oliva
Preparación
Thermomix. Pelamos
y lavamos bien las patatas y las reservamos.
Quitamos las hebras de las judías y las ponemos en el vaso
junto a las zanahorias peladas y cortadas en trozos medianos. Programamos 6
segundos velocidad 4.
Añadimos las patatas troceadas, el agua y la sal. Programamos
25 minutos, 100º, velocidad 1 y medio.
Cuando haya terminado, trituramos todo 2 minutos a velocidad
8.
Añadimos un poco de pimienta molida y el aceite y mezclamos 10
segundos, velocidad 5.
Tradicional. En una
olla ponemos el aceite y cuando esté caliente añadimos las patatas (ya peladas,
lavadas y troceaditas), las zanahorias (peladas y troceadas) y las judías
verdes (habiéndoles quitado las hebras y troceándolas en pedacitos medianos).
Moreamos unos 5-10 minutos y agregamos el agua. Cocinaremos a
fuego medio hasta que estén blanditas las verduras.
Salpimentamos y por último trituramos con ayuda de una
batidora o una procesadora.
Sencillísima y muy rica. Bien calentita sienta genial =)
Besitosss ^^3
Gema
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