Salchichas con tomate y vino tinto

Buenos días!!! Ayer experimenté un poco queriendo salir de la misma receta de siempre de salchichas encebolladas con vino blanco. Pensé hacerlas con tomate pero empecé a echar mano de otros ingredientes y…uhmmm, no diré más. ¿Os apetece probar?

Ingredientes:

·        Medio kilo de salchichas frescas de pollo

·        Aceite de oliva

·        1 cebolla grande picadita pequeña

·        2 dientes de ajo en láminas

·        Una hoja de laurel

·        Una guindilla

·        Azúcar

·        Curry en pasta rojo

·        Un vasito de vino tinto

·        Semillas de cilantro

·        400 gr de tomate tamizado

·        Sal

·        Pimienta

Preparación

En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y ponemos la cebolla a pochar.

Pasados unos minutos añadimos los ajos, unas poquitas semillas de cilantro, la guindilla, media cucharadita de curry en pasta rojo y la hoja de laurel y rehogamos un poquito.

Ponemos las salchichas y vamos haciéndolas bien.

Una vez blanquitas ponemos el vaso de vino y dejamos evaporar.

Añadimos el tomate tamizado y una cucharadita de azúcar para quitar la acidez del tomate y dejamos hacer tapado a fuego medio.

Salpimentamos y probamos por si hace falta rectificar en algo, y listas para comer!!

Me encanta experimentar, y esta receta la voy a hacer muuuuchas veces más jijiji.

Bien sencillo y muy rico, ¿no os parece? Besitosss ^^3

Gema

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