Esta creo que es la receta más
socorrida en mi cocina. Tienes visita y no sabes qué ofrecer…tiras de receta de
bizcocho y solucionado!! Lo mismo preparas unas ricas magdalenas que haces un
bizcocho esponjoso. ¿Qué me decís?
Ingredientes:
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1 lata pequeña de leche
condensada (400 gr)
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60 gr de mantequilla
derretida
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120 gr de harina
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1 sobre de levadura
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4 huevos
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Azúcar glass
·
Canela
Preparación:
Ponemos la mantequilla en el
microondas unos 10 segundos para que se derrita. La ponemos en un bol profundo y añadimos la
leche condensada. Mezclamos bien con unas varillas. Vamos echando los huevos
uno a uno y batiéndolos uno a uno. Finalmente ponemos la levadura junto con la
harina tamizada y mezclamos bien.
Engrasamos las capsulitas o el molde que elijamos con
un poco de mantequilla.
Precalentamos el horno a 180º.
Vertemos la mezcla en el molde y ponemos al horno durante unos 30 ó 40 minutos
y bajamos un poco la temperatura (unos 170º). Cuando vaya pasando la media hora
pinchamos el centro para ver si está cocido.
Dejamos templar y si tenéis que
desmoldar es el momento. Decoramos poco antes de servir, ya que el azúcar glass
lo absorbe el bizcocho.
Con un colador espolvoreamos el
azúcar glass a la que añadimos una cucharadita de canela, y listo!! A disfrutar!!
Es súper esponjoso y para nada es
empalagoso. Ya me diréis.
Besitosss ^^3
Gema
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Tienen que estar riquisimas estas magdalana y dulces..... !! Besos !!
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