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martes, 29 de noviembre de 2016

Estofado de cerdo y setas

Buenos días!! Hoy recetita calentita que estamos congelaitos con esta bajada de temperaturas jejee.
La de hoy es una amiga muy especial que hace mucho que no veo. Te la dedico Encarna!!
Ah, por cierto, para no variar he modificado la receta jajajaja, y es que la de ella era con carne de ternera y yo tenía cerdo en casa así que…jijiji, os dejo la receta.


Ingredientes:
·         500 gr de magro de cerdo
·         150 gr de setas variadas
·         1 cebolla
·         3 dientes de ajo
·         2 zanahorias
·         1 puñado de guisantes
·         1 vaso de vino blanco
·         3 cucharadas de tomate frito
·         Sal
·         Pimienta
·         Agua
·         Aceite de oliva

Preparación
Picamos la cebolla y los ajos y lo sofreímos todo en una sartén con un poco de aceite.
Añadimos las zanahorias ya peladas y en rodajitas junto con las setas.
Salpimentamos y movemos bien.
Añadimos el vino blanco y una vez pasados unos minutos cubrimos con agua.
Cuando empiece a hervir echamos los guisantes y la carne troceada.
Tapamos la olla y dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos. Miraremos si la carne está tierna y probaremos por si hay que rectificar la sal.
Rico, ¿verdad? A nosotros nos encantó!!!! Besitosss ^^3
Gema

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   Fuente: Mi adorable cocina

2 comentarios:

  1. que estofadito te has marcado mas rico ¡¡¡¡ con el fresco que esta haciendo estos días la verdad que apetece un montón ¡¡¡ un besote enorme guapísima

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  2. Que bien que me dedices una receta, ya me gustaria comer un platico tuyo contigo, a ver si pronto nos vemos, un besico preciosa!

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