Chuletas con salsa de cebolla

Hace unos meses, bicheando por internet, me encontré con esta receta tan sencilla y a la vez riquísima. No he dudado en prepararla varias veces y disfrutar de ella, así que os la comparto.

Ingredientes:

·         2 cebollas

·         500 gr de chuletas de cerdo

·         100 ml de brandy

·         Aceite de oliva

·         Sal y pimienta negra

·         Perejil picado

·         1 vaso de agua o caldo de carne

Preparación

En una sartén con un poco de aceite doramos nuestras chuletas.

Añadimos las cebollas cortadas finamente y vamos moviendo hasta hacer por todos lados (pero sin freírla).

Ponemos el brandy y salpimentamos.

Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos un vaso de agua o caldo de carne.

Bajaremos a fuego medio y taparemos dejando que se cocine entre 15 y 20 minutos.

Sacamos las chuletas y las ponemos en una fuente.

La salsa la pasaremos por la batidora para que quede finita.

Bañamos las chuletitas y espolvoreamos con perejil picado. Rico, ¿verdad?

Besitosss ^^3

Gema

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   Fuente: Anna RecetasFáciles