Brownie de chocolate y plátano con nueces de pecán

Buenos días!! ¿Quién podría resistirse a un trozo jugoso de brownie a estas horas? Y ya encima si lleva una de mis nueces favoritas y plátano…apaga y vámonos!!!

Yo os dejo la recetilla por si hay alguien interesado jijiji.

Ingredientes:

·        175 gr de chocolate fondant

·        225 gr de harina

·        3 plátanos pequeños

·        20 gr de cacao amargo

·        1 cucharadita de levadura

·        180 gr de mantequilla

·        250 gr de azúcar moreno

·        100 gr de nueces de pecán

·        3 huevos

·        Azúcar glass

·        Sal

Preparación

Primero encenderemos el horno para que se vaya calentando a 170º.

En un bol grande tamizamos la harina, la levadura, la sal y el cacao.

En un cazo al baño maría derretiremos el chocolate junto con la mantequilla y el azúcar moreno (si lo preferís, podéis derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas y luego mezclar bien). Vertemos la mezcla en un bol.

Añadimos los huevos batidos, 2 de los plátanos aplastados (en un plato y con ayuda de un tenedor bastará) y las nueces troceadas toscamente. Mezclamos bien y finalmente lo mezclamos en el bol de ingredientes secos.

Cuando todo esté bien ligado lo pondremos en un molde previamente engrasado e iremos poniendo rodajitas del plátano que nos quedaba esparcidas por la masa.

Horneamos durante unos 30-35 minutos. Dejamos enfriar y troceamos. Espolvoreamos con un poco de azúcar glass y…sólo queda disfrutar! Besitosss ^^3

Gema

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