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viernes, 9 de septiembre de 2016

Ensaladilla rusa

¿Hay algo más rico que una buena ensaladilla rusa y una cervecita fría en verano? Hay muchísimas variedades y formas de prepararla y yo hoy os traigo la mía. Muy rica, sencillita y socorrida en estos días de calor aplastante. Os dejo la receta.


Ingredientes:
·        400 gr de patatas
·        200 gr de zanahorias
·        3 huevos
·        1 lata de atún
·        Morrones
·        1 cebolla picada fina
·        Mayonesa

Preparación
Pelamos y troceamos las patatas y las zanahorias y las cocemos en un cazo con el agua hirviendo y la sal.
Mientras en otro cazo vamos cociendo los huevos.
Si tenemos Thermomix será tan fácil como os voy a decir.
Ponemos las zanahorias peladas en el vaso y picamos 4 segundos velocidad 4. Reservamos en el cestillo.
Ponemos la mitad de las patatas en el vaso y picamos 4 segundos velocidad 4. Ponemos en el cestillo con las zanahorias. Repetimos con el resto de patatas.
Ponemos el cestillo en el vaso y agregamos el agua y la sal y programamos 25 minutos, velocidad 2, varoma.
Los huevos podemos hacerlos en otro cazo mientras o meterlos en el mismo cestillo el mismo tiempo.
Una vez lo tengamos todo lo pondremos bien escurrido en una fuente. Añadimos el atún escurrido, la cebolla y 2 de los huevos picaditos.
Haremos una mayonesa y mezclamos bien con lo que tenemos en la fuente.
Para decorar podemos usar el huevo restante y unas tiras de pimientos morrones.
Dejaremos en la nevera para servir bien fría a la hora de comer.
Y ya si la servimos sobre unas rosquillas de pan alargadas con una anchoa en lugar del pimiento tendremos unas ricas marineras murcianas que quitan el hipo! (Va por mis murcian@s!!!).
Espero os haya gustado y la disfrutéis. Besitosss ^^3
Gema

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2 comentarios:

  1. Niñaaa,la has hecho un poco difrente la ensaladilla,tiene que estar rica rica,lo mismo te la copio,un besico preciosa!!

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    1. Pues ya sabes Enca, tú preparas la mía y me enseñas a hacer la tuya. Besosssss

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