Buenos días!! Hoy os traigo una receta sana y muy rica! Esta
tortilla es muy fácil de hacer, así que si aún no sabéis qué preparar para la
comida id buscando los ingredientes!
Ingredientes:
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4 huevos grandes
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4 patatas medianas
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Una bolsa de espinacas frescas (300 gr)
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2 cebolletas
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2 dientes de ajo
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Sal
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Pimienta
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Pimentón picante
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Aceite de oliva
Preparación
Pelamos y troceamos las patatas en láminas más o menos finas.
Las freiremos en una sartén con abundante aceite caliente. Una vez hechas las
sacamos y reservamos.
Retiramos el exceso de aceite y en la misma sartén ponemos a
pochar las 2 cebolletas troceadas en láminas. Añadimos los ajos cortados igual
y cuando se haga añadimos las hojas de espinacas. Rehogamos bien y añadimos
poco de pimentón picante.
Agregamos las patatas y damos unas vueltas. Reservamos.
En un bol profundo batimos los huevos. Ponemos una pizca de
sal y pimienta y añadimos las patatas con las espinacas. Movemos bien para
ligar todo.
En la misma sartén ponemos una cucharada de aceite y cuando
esté caliente ponemos la mezcla del bol. Haremos la tortilla a fuego medio para
que se haga bien sin quemarse.
Y listo!! Está de rechupete y es una forma muy rica de que
comamos verduras, que a veces las olvidamos demasiado.
Espero que os haya gustado! Besitosss ^^3
Gema
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vaya tortilla buena que nos has preparado hoy ¡¡¡¡¡ un besote princesa
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