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lunes, 28 de septiembre de 2015

Tortilla de espinacas

Buenos días!! Hoy os traigo una receta sana y muy rica! Esta tortilla es muy fácil de hacer, así que si aún no sabéis qué preparar para la comida id buscando los ingredientes!


Ingredientes:
·         4 huevos grandes
·         4 patatas medianas
·         Una bolsa de espinacas frescas (300 gr)
·         2 cebolletas
·         2 dientes de ajo
·         Sal
·         Pimienta
·         Pimentón picante
·         Aceite de oliva

Preparación
Pelamos y troceamos las patatas en láminas más o menos finas. Las freiremos en una sartén con abundante aceite caliente. Una vez hechas las sacamos y reservamos.
Retiramos el exceso de aceite y en la misma sartén ponemos a pochar las 2 cebolletas troceadas en láminas. Añadimos los ajos cortados igual y cuando se haga añadimos las hojas de espinacas. Rehogamos bien y añadimos poco de pimentón picante.
Agregamos las patatas y damos unas vueltas. Reservamos.
En un bol profundo batimos los huevos. Ponemos una pizca de sal y pimienta y añadimos las patatas con las espinacas. Movemos bien para ligar todo.
En la misma sartén ponemos una cucharada de aceite y cuando esté caliente ponemos la mezcla del bol. Haremos la tortilla a fuego medio para que se haga bien sin quemarse.
Y listo!! Está de rechupete y es una forma muy rica de que comamos verduras, que a veces las olvidamos demasiado.
Espero que os haya gustado! Besitosss ^^3
Gema
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1 comentario:

  1. vaya tortilla buena que nos has preparado hoy ¡¡¡¡¡ un besote princesa

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