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jueves, 2 de julio de 2015

Gazpacho

Buenos y calurosos días de Julio! No se puede estar en la calle ni siquiera a estas horas. Habrá que aprovechar que estoy de vacaciones y me iré a la playa, jiji, eso sí, antes me hago un buen gazpacho para combatir el calor!!


Ingredientes:
·        1 kg de tomates de pera maduritos
·        1 diente de ajo
·        50 gr de pimiento verde
·        40 gr de cebolla
·        30 gramos de vinagre
·        Sal
·        50 gr de aceite de oliva
·        350 gr de agua fría

Para la guarnición podéis poner un poco de pepino, pimiento, tomate y cebolla picaditos.

Preparación

Thermomix. Ponemos en el vaso los tomates, el ajo, el pimiento, la cebolla, el vinagre y sal al gusto.
Programamos 30 segundos velocidad 5. Ponemos el aceite y programamos 3 minutos velocidad 10.
Añadimos el agua (puedes poner más o menos agua dependiendo de cómo de espeso te guste) y programamos 2 minutos velocidad 10.

Tradicional. Si no tenemos un robot batidor cogeremos una olla o fuente profunda y usaremos una batidora de brazo.
Cortamos los tomates en varios trozos y los ponemos en la fuente.
Ponemos la cebolla troceada, el pimiento troceado y el ajo pelado.
Añadimos el vinagre y el aceite y un poco de sal y batimos bien.
Cuando veamos que está finito ponemos el agua y batimos un poco más.
Si queréis podéis colarlo.
Y ahora directo a la nevera mientras os ponéis el bañador!!!
Que tengáis un buen día! Besossss ^^3
Gema
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2 comentarios:

  1. Que rico :) uff no quiero ni pensar el calor que hará por ahí abajo... nosotros ayer a las 10 y media nos dimos un chapuzon en la piscina antes de ir a dormir, que mala noche con tanto calor... Un besito guapa! La receta no podía ser más adecuada.

    Recetas de una gatita enamorada

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  2. Me encanta el gazpacho y en verano consumo litros y litros , jeje , aunque no siempre lo hago yo, por falta de tiempo :( , besos !!

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