Gazpacho

Buenos y calurosos días de Julio! No se puede estar en la calle ni siquiera a estas horas. Habrá que aprovechar que estoy de vacaciones y me iré a la playa, jiji, eso sí, antes me hago un buen gazpacho para combatir el calor!!

Ingredientes:

·        1 kg de tomates de pera maduritos

·        1 diente de ajo

·        50 gr de pimiento verde

·        40 gr de cebolla

·        30 gramos de vinagre

·        Sal

·        50 gr de aceite de oliva

·        350 gr de agua fría

Para la guarnición podéis poner un poco de pepino, pimiento, tomate y cebolla picaditos.

Preparación

Thermomix. Ponemos en el vaso los tomates, el ajo, el pimiento, la cebolla, el vinagre y sal al gusto.

Programamos 30 segundos velocidad 5. Ponemos el aceite y programamos 3 minutos velocidad 10.

Añadimos el agua (puedes poner más o menos agua dependiendo de cómo de espeso te guste) y programamos 2 minutos velocidad 10.

Tradicional. Si no tenemos un robot batidor cogeremos una olla o fuente profunda y usaremos una batidora de brazo.

Cortamos los tomates en varios trozos y los ponemos en la fuente.

Ponemos la cebolla troceada, el pimiento troceado y el ajo pelado.

Añadimos el vinagre y el aceite y un poco de sal y batimos bien.

Cuando veamos que está finito ponemos el agua y batimos un poco más.

Si queréis podéis colarlo.

Y ahora directo a la nevera mientras os ponéis el bañador!!!

Que tengáis un buen día! Besossss ^^3

Gema

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