Salsa de cebolla

Buenas tardes! La salsita para hoy es una de las que más hago y siempre tiene mucho éxito. Perfecta para filetillos rusos o albóndigas. Mi madre me la hace de siempre. Tenéis que probarla!!

Ingredientes:

·        2 cebollas

·        2 cucharadas de harina

·        Medio vaso de vino blanco

·        Un vaso de agua

·        Una pastilla de avecrem

·        Azafrán o colorante alimentario

·        Sal

·        Aceite de oliva

Preparación

Es súper sencilla.

Pelamos y cortamos las cebollas en juliana o rodajitas. Las ponemos en una sartén con un chorrito de aceite y ponemos un poquito de sal. Rehogamos y cuando estén pochaditas añadimos la harina.

Movemos bien y agregamos el vino, el agua y el avecrem desmenuzado.

Ponemos un poquito de azafrán o colorante y vamos moviendo hasta obtener una salsita espesa.

Y ya está lista nuestra salsa. No os olvidéis de comprar pan porque rebañaréis!

Besoss.

Gema