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domingo, 13 de octubre de 2013

Guacamole

Domingo y última receta de salsa de esta semana! La de hoy es otra de mis preferidas y esque me confieso, soy adicta a los aguacates!!
He probado a hacer esta salsa de muchas formas, incluso poniendo sólo aguacate con tomate y cebolla. Pero esta receta de hoy se ha convertido en LA RECETA, jejejeje. Probadla y veréis.


Ingredientes:
·        2 aguacates
·        Medio tomate
·        1 cuarto de cebolla
·        1 chile serrano o 1 jalapeño
·        Media lima
·        Unas hojas de cilantro fresco
·        Sal

Preparación
Pelamos la cebolla y la picamos finita. La ponemos en un bol.
Le quitamos las semillas al tomate y lo picamos a trocitos pequeñitos (si queremos le quitamoss antes la piel). Al bol.
Picamos una media cucharadita de cilantro (le da bastante sabor y si al final vemos que le falta podemos añadir más). Pues eso, al bol =)
Picamos el chile pequeñito, una cucharadita más o menos.
Por último pelamos el aguacate y lo machacamos en un mortero junto con el zumo de la media lima.
Añadimos al bol junto con todos los ingredientes y una pizca de sal.
Y ya tenemos listo el guacamole! Está espectacular!
Un truquito: si váis a prepararlo unas horas antes de servir, colocad en el bol donde tengáis el guacamole el hueso del aguacate, así no se ennegrecerá.
Un beso ^^
Gema

3 comentarios:

  1. Vaya semana que nos has regalado de salsas a cual mejor, el guacamole me encanta de siempre ha sido una de mis salsas preferidas..me gusta ponerle una cucharadita de mostaza amarilla porque mi madre siempre se la ponia..un besazo

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  2. Me encanta el guacamole, otra recetita mas para guardar jejejeejej besitos

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  3. Buenisimo para comer solo con unos nachos. Besos !!

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