Hace un
tiempecillo, viendo pesadilla en la cocina, el gran Alberto Chicote propuso
unos entrantes que me cautivaron a primera vista. No dudé en quedarme con la
receta y lo preparé.
Ni qué decir que a
mis rollitos no les puse gambas jejeje. Bueno, a ver si os gustan.
Ingredientes:
·
1
berenjena
·
Albahaca
fresca
·
Lonchas
finas de jamón serrano
·
Gambitas
congeladas
·
Queso
para gratinar
·
Bechamel
·
Tomate
frito
Preparación
Es muy sencillo y
en unos minutos tenemos este rico entrante.
Preparamos la
bechamel y reservamos.
Lavamos la
berenjena y la cortamos en lonchas horizontales.
Sobre cada lámina
de berenjena ponemos una loncha de jamón serrano, unas hojitas de albahaca
fresca y unas gambitas, y hacemos un rollito con ellas.
En un plato
ponemos una cucharada de tomate frito y vamos colocando los rollitos.
Bañamos con un
poco de bechamel, espolvoreamos con queso para gratinar y lo metemos al horno
previamente calentado a 150º unos minutos hasta que veamos que se dora.
Y ya tenemos
listos nuestros rollitos.
Estoy encantada de
haber hecho esta receta, porque nos encantó a todos. Espero que la hagáis.
Besos y buen fin
de semana a todos.
Gema
que rico, esas gambas y el jamón......
ResponderEliminarPues tienen que estar estas berenjenas de vicio, tomo nota, jeje. Un beso !!
ResponderEliminarpues que quieres que te diga...que tienen una pinta estupenda! a mi la berenjena me encanta, sique tomo nota! un besote
ResponderEliminarBuenos dias, con tu permiso, mañana martes, voy a hacer esta receta para participar en un reto en cadena, que organiza Marisa G, para su reto BBSS, te dejo el enlace por si quieres conocer más de su reto y por descontado quedas invitada por mi para participar en el reto de Otoño-Invierno 'Tu BBSSeas?'. No es obligada la participación, las bases del reto es elegir una receta de un blog amigo e invitarle a hacer lo mismo y seguir de este modo con una cadena. Pero no es obligatorio que la sigas si no quieres o no te apetece.
ResponderEliminarYo por mi parte voy a usar tu receta para BBSSear contigo y con Marisa.
A mi me invitó Rosalia de la Rosa, que tuneo mi crema de mandarinas y me hizo gracia participar en el reto que finaliza el dia 11-12-13
Te dejo el enlace:
http://recetasbbss.blogspot.com.es/2013/10/3-reto-bbss-recetas-otono-invierno.html
Ya verás que participa mucha gente, yo intentaré publicar en miercoles ó jueves como muy tarde. Un besazo !!