¿Os ha quedado pan
del desayuno? Seguro que tenéis algunos ingredientes dando vueltas por la
nevera y sin saber qué hacer con ellos. Pues hoy receta de aprovechamiento!!
Ingredientes:
·
Rebanadas
de pan
·
Aceite
de oliva
·
Tomate
triturado
·
50 gr
de pimiento rojo
·
50 gr
de pimiento verde
·
50 gr
pimiento amarillo
·
50 gr
de champiñones
·
250 gr
de mozarella rallada
·
Sal y
pimienta
Preparación
Precalentamos el
horno a 180º.
Metemos el pan
para que se tueste un poco.
Picamos los
pimientos en daditos y los champiñones en láminas, los ponemos en un bol con un
chorrito de aceite, sal y pimienta y movemos bien.
Ponemos un poco de
tomate en las tostadas y cubrimos con una cucharada de verduras.
Espolvoreamos con
la mozarella y horneamos unos 10 minutos hasta que el queso esté dorado.
Un rico aperitivo o
una cena bien completa!! ¿Os gusta? Espero que sí. Besitos.
Gema
pero que ricos!!en casa nos encantan, es una idea estupenda y lo podemos rellenar de lo que mas nos guste, estos se ven estupendos! un besote
ResponderEliminarQue ricos, yo tiro mucho de esto para aprovechar tanto fondos de nevera, como pan. Y siempre triunfan.
ResponderEliminarBesinos
Que sabroso y buena idea para aplicar mucho de lo que resacatamos, besos
ResponderEliminarQue rico y que buena idea para una merienda ó para un picoteo. Besos !!
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